LA ENERGÍA NUTRICIONAL DE TRANSGRANCANARIA

02 Abr LA ENERGÍA NUTRICIONAL DE TRANSGRANCANARIA

Por Kissthemountain  

Desde hace ya algún tiempo, antes incluso de que este deporte que conocemos como trail running comenzase a hacerse mayor y de que algunos practicantes soñasen con la posibilidad de su profesionalización, sabemos que uno de los factores determinantes para el éxito en una competición es la estrategia nutricional y de hidratación, más si cabe aún cuando esta tiene lugar en un entorno, como el de la isla de Gran Canaria, en el que sus participantes pasan de zonas donde la sensación térmica es cercana a los 0°C a otras en las que esta sube a los 30°C. Es el caso de The North Face Transgrancanaria en la que, además, existen tres modalidades de distancias muy considerables: Marathon-46K, Advanced-84K y Classic-126K. Es por este motivo por el que en el especial que hemos preparado en este número sobre esta carrera no podía faltar un artículo sobre la marca nutricional que es patrocinador principal en este aspecto. Hablamos de 226ERS.

Ya en el número pasado de Kissthemountain, encontrabais un artículo en el que os hablábamos de la especial relación que tienen The North Face Transgrancanaria y 226ERS, y de los productos que la marca de Alcoy ponía a disposición de los corredores en algunos de los avituallamientos que salían a sus pasos en las distintas modalidades de carreras. Estos eran los siguientes: RACE DAY (barrita), VEGAN GUMMY BAR (barrita con textura de gominola), HIGH ENERGY GEL, HIGH FRUCTOSE GEL e ISOTONIC GEL (geles), e HYDRAZERO (bebida hipotónica de sales minerales para reponer electrolitos). En este artículo, vamos a exponeros las características principales de los tres tipos de geles mencionados. 

High Energy Gel y High Fructose Gel tienen un gran aporte de hidratos de carbono -50 y 55 gramos por gel, respectivamente-, mientras que Isotonic Gel alcanza los 22 gramos. Este último tiene como principal diferencia su escasa densidad, que permite tomarlo sin agua e incluso recurrir a él cuando nos sentimos un tanto pesados de estómago conforme la carrera avanza. Tanto High Energy Gel como Isotonic Gel están formulados a base de ciclodextrina, por lo que la liberación de energía es constante y prolongada, perfecta para una carrera de muchas horas. En cambio, High Fructose Gel combina la maltodextrina (liberación rápida) y la fructosa (liberación progresiva). Precisamente, esta combinación permite alcanzar con más facilidad la ingesta de 60 gramos de carbohidrato por hora. La elección de uno u otro es parte de la estrategia nutricional del corredor. Probablemente, una combinación de los mismos sea la mejor opción.

www.226ers.com 

HIGH ENERGY GEL

• Gel energético con ciclodextrina. 
• Liberación de energía prolongada.
• Alto aporte de hidratos de carbono: 50 g/gel. 200 Kcal.
• Aromas naturales.
• Sello Cologne List.

La ciclodextrina es un carbohidrato de última generación que mejora la reposición de glucógeno a la vez que ofrece una liberación de energía prolongada, por lo que es perfecto para ejercicios de media o larga duración. No provoca picos de insulina, por lo que favorece el uso de glucosa a nivel celular en un tiempo más corto, manteniendo el nivel de azúcar sanguíneo durante más tiempo. Además, por su gran peso molecular y baja osmolaridad, es de rápido vaciado gástrico por lo que evita los problemas gastrointestinales.

HIGH FRUCTOSE GEL

• Gel energético formulado con maltodextrina y fructosa, en proporción 10:8.
• Liberación de energía instantánea (maltodextrina), y constante y progresiva (fructosa).
• Aporte de hidratos de carbono: de 55 g/ gel. 220 Kcal.
• Aporte de 250 mg de sodio.
• Apto para veganos. No contiene gluten.
• Sello Cologne List.

Formulación a base de maltodextrina y fructosa, en proporción 10:8 que en ejercicios prolongados se absorben en el intestino por diferentes transportadores aumentando la tasa de asimilación y oxidación de hidratos de carbono exógenos por encima de los 60 g/hora. La maltodextrina libera energía de manera rápida (aumento rápido de glucosa en sangre) y es de rápido vaciado gástrico, por lo que evita los problemas gastrointestinales. La fructosa, en cambio, libera energía de forma progresiva y constante.

ISOTONIC GEL

• Gel isotónico energético con ciclodextrina. Sólo contiene 1,4 g de azúcar.
• Liberación de energía prolongada.
• Aporte de hidratos de carbono: 22 g/gel. 89 Kcal.
• No necesita agua.
• Aromas naturales.
• Sello Cologne List.

La formulación de este gel, como la del HIGH ENERGY GEL, está basada en la ciclodextrina que, como veíamos, es de liberación de energía prolongada, no provoca picos de insulina y es de rápido vaciado gástrico (evita problemas estomacales). En cambio, su aporte de carbohidratos, aunque alto, es menor, de 22 gramos por gel. Lo más significativo de esta opción es que no se necesita agua para su ingesta al ser mucho más líquido y menos denso, algo a tener también en cuenta cuando al final de carrera uno puede sentirse algo empachado. Además, su contenido en azúcar es muy bajo.